つがるブランド - grown in green - TsugaruBrand

旨みたっぷりのつがるネギ
砂丘地のネギは柔らかく、一部は氷温処理により鮮度保持や旨みを増した「氷温ネギ」として出荷されています。
また転作田やビニールハウスでの栽培も盛んです。
つがる市での生産は、土寄せをして軟白化させた根深ねぎが主体です。夏ねぎ（７〜９月）は、主に関東・東海地域へ出荷されます。つがる市では屏風山での露地栽培が主流で、品種は「元蔵」等を栽培しており、耐病性・耐寒性に強く、軟白部及び衿の締まりが良い品種です。