米
味、粘り、柔らかさが自慢
米の生育に適した気候条件の中、青森県産米の「つがるロマン」を中心に作付けしています。食味にばらつきが少なく、味、粘り、柔らかさが良いお米です。
つがる市の豊かな大地は、おいしいお米作りに適しています。日照時間の長さがお米を丈夫に、豊富できれいな水がお米をおいしく育てます。夏は涼しく病害虫が少ないので、農薬散布も少なくてすみます。自然の恵みと、農家のきめ細かい愛情に育まれた"つがる米"。主力品種「つがるロマン」はコシヒカリの孫にあたる品種で、食味、品質に優れています。
| 品種 | つがるロマン―甘味とツヤが凄く、もち米に近い歯ごたえ まっしぐら―粘りがあり、もちっとした食感 |
|---|---|
| 作付面積 | 8,270ha |
| 収穫量 | 52,300t |
| 収穫時期 | 10月上旬 |
| 出荷時期 | 通年 |
青森県内での収穫量比率
※平成19年12月7日東北農政局青森農政事務所発表（ピカ☆ピカ☆ねっとHP）
健康効果
整腸消化作用・皮膚疾患・疲労回復
レシピ紹介−あおもり産品情報サイト「青森のうまいものたち」より
- ごまごはん（郷土料理）
岩木山と岩木川に育てられたお米
